Projenin temel amacı; dekantör çıkışındaki ham yağ içerisinde kalan mikron altı tortu ve mikro-su taneciklerini tamamen uzaklaştırmak, yağın berraklığını artırırken duyusal (organoleptik) niteliklerini ve meyvemsi aromalarını korumaktır.
Teknik Proses ve Separatör Mühendisliği
Yüksek Disk Paketi Hassasiyeti: Özel tasarlanmış disk geometrisi, merkezkaç kuvvetini en verimli şekilde kullanarak yağın içerisindeki en küçük askıda katı maddeleri (tortu) anında fazından ayırır.
Nazik Ürün İşleme: Yüksek devirde çalışan separatör tambur yapısı, yağı hırpalamadan ve sıcaklığını artırmadan işleyerek serbest asitlik ve peroksit değerlerinin yükselmesini engeller.
Sürekli Otomatik Deşarj: Biriken tortu katmanı, sistem tarafından otomatik deşarj mekanizmasıyla dışarı atılarak ayrıştırma kalitesinin proses boyunca sabit kalması sağlanır.
Mükemmel Görsel Berraklık: Şişeleme öncesi minimum tortu seviyesine ulaşılmış, depolama ve raf ömrü boyunca dipte tortu birikme riski ortadan kaldırılmıştır.
Uzatılmış Tazelik ve Raf Ömrü: Yağdan uzaklaştırılan tortu sayesinde tortu içi fermantasyon riskleri önlenmiş, ürünün ilk günkü tazeliğini koruma süresi katlanmıştır.
Polat Makina ekibi, sorularınızı yanıtlayarak üretim ihtiyaçlarınıza en uygun makineleri seçmenize yardımcı olur. Güvenle üretime devam edin.
